www.ekologija.com.hr
Hrana je jedna od osnovnih potreba svakog živog bića. Ono što je ključno jest dnevni unos svih potrebnih hranjivih tvari kako bi organizam funkcionirao zdravo. Suprotnost jest pothranjenost koja čovjeka čini slabim i neotpornim na bolesti. Pa, što je onda sve potrebno za zdravi rast i razvoj? Žitarice i proizvodi … [više]
Zdrava prehrana je ona prehrana koja našem tijelu osigurava dovoljnu količinu kalorija, vitamina, minerala i tekućine, te isto tako dovoljnu količinu bjelančevina, ugljikohidrata i masti, kako bi organizam na taj način imao potrebu za gradivnim, energetskim i zaštitnim tvarima. Meso, riba i njihove alternativne … [više]
Iako su potrebni u manjim količinama nego što je to slučaj s bjelančevinama, mastima i ugljikohidratima, vitamini i minerali neophodni su za normalno funkcioniranje organizma. U zadnje vrijeme jako puno ljudi živi poprilično ubrzanim tempom života i jednostavno ne stigne razmišljati o zdravom načinu života, odnosno … [više]
Svakodnevno u organizam unosimo hranu i piće koji sagorijevanjem u organizmu oslobađaju odgovarajuću energiju. Ta energija izražava se u kilokalorijama (kcal). Ovisno o aktivnosti, naše tijelo svakodnevno potroši određenu energiju koju izražavamo u kilokalorijama. I kada spavamo, potrebna nam je energija kojom … [više]
Nutricionizam ili znanost o prehrani je primijenjena prirodna znanost o hranjenju tijela koja proučava odnos između čovjeka i hrane i implikacije koje proizlaze iz tog odnosa i reflektiraju se na sociološki, psihološki, fiziološki i biokemijski aspekt. Temelji se na osnovnim principima kemije i biokemije, biologije i … [više]
Namirnice na našem tanjuru trebaju predstavljati dobar izvor energije, bjelančevina, ugljikohidrata, vitamina, minerala, vlakana i ostalih sastojaka prijeko potrebnih za svakodnevno psiho-fizičko funkcioniranje našeg organizma. Namirnice u piramidi podijeljene su u 6 glavnih skupina koje su raspoređene na četiri … [više]
Artičoka ili Gardun (Cynara cardunculus subsp. scolymus (Carolus Linnaeus Hegi.) je biljka iz porodice glavočika koja se uzgaja kod nas i u svijetu zbog prehrambenih razloga, kao i za uporabu u medicinske svrhe. Artičoka je snažna biljka, koja araste od 0,8 - 2 metra. Listovi su joj dugi do 80 cm, ima veliku cvjetnu … [više]
Kivi! Zelene boje i bogat vitaminom C (čak i više od naranče, a samo dva ploda kivija sadrže 240% ukupnih dnevnih potreba za vitaminom C) i kalijem, kivi je izvrsna alternativa ako ne volite špinat. Prerežite ga napola i za doručak ga dodajte jogurtu ili žitaricama i prštat ćete od zdravlja. Sadrži iznačajnu … [više]
Istraživači Fakulteta za javno zdravstvo Sveučilišta Harvard potvrdili su da ishrana u mediteranskom stilu smanjuje rizik od tumora. Tipična mediteranska dijeta sadrži dosta svježeg povrća, voća, maslinovo ulje te male količine proteina i mliječnih proizvoda. Najnovija istraživanja iz Europe poveznost tumora … [više]
Brusnica je voćni grm koji spada u porodicu Eriaceae. Njezina prirodna staništa su vlažni, šumski predjeli sjevernih krajeva Amerike i Europe. Postoje dvije vrste brusnica: američke-Cranberry (Vaccinium macrocarpon) i europske (Vaccinium vitis-idaea). Plodovi američke brusnice su krupniji od europske, te se razlikuju po … [više]