Istraživači Fakulteta za javno zdravstvo Sveučilišta Harvard potvrdili su da ishrana u mediteranskom stilu smanjuje rizik od tumora.
Tipična mediteranska dijeta sadrži dosta svježeg povrća, voća, maslinovo ulje te male količine proteina i mliječnih proizvoda.
Najnovija istraživanja iz Europe poveznost tumora povezuju s načinom ishrane i potvrđuju da tradicionalna kuhinja jugoistočne Europe smanjuje rizik od srčanih oboljenja i dijabetesa.
Istraživanje koje je vodio doctor Dimitrios Trichopoulos, professor epidemiologije na spomenutom fakultetune, dvosmisleno pokazuje da oni koji se drže mediteranske dijete imaju znatno manji rizik oboljevanja od tumora.
Nakon razgovora sa više od 25 učesnika istraživanja, istraživači su utvrdili da mediteranski tip dijete nije bio jedini i isključivi oblik ishrane. Ipak, što se ljudi bliže i discipliranije pridržavaju te dijete, rizici su im sve manji i manji.
Dio mediteranskog načina ishrane je i način uživanja u jelu i njegovoj pripremi, što je često u suprotnosti sa modernim stilom življenja. Spojiti ugodno sa korisnim, mediteransku ishranu sa modernim načinom života nije teško.
Za one koji se žele hraniti izvan kuće, veliki je izbor različitih restorana sa nekom od mediteranskih kuhinja.
Za druge, tu su i brojne sjevernoafričke kuhinje, a nikako se ne smije zaboraviti i našu dalmatinska kuhinju (cijelom obalom Hrvatske i Crne Gore).
Odgovori