• Skip to secondary menu
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • O nama
  • Kontakt
  • Marketing

Ekologija

www.ekologija.com.hr

  • Naslovnica
  • Organski vrt
  • Energija
  • Klima
  • Okoliš
  • Otpad
  • Prehrana
  • Turizam
  • Zdravlje
Vi ste ovdje: Naslovnica / Prehrana / Vegetarijanstvo, pozitivne i negativne strane
vegetarijanska prehrana

Vegetarijanstvo, pozitivne i negativne strane

Kategorija: Prehrana

Riječ vegetarijanstvo dolazi od latinske riječi vegetus što znači živ ili krepak. Vegetarijanstvo je način prehrane koji se prvenstveno razvio na području Indije kao dio vjerske prakse koja je zagovarala nenasilje, danas ljudi prakticiraju ovaj životni stil iz raznih razloga, bilo religijskih, bilo estetskih, bilo moralnih i etičkih. Razvile su se mnoge podgrupe vegetarijanaca u razlaganje kojih danas nećemo ulaziti.

vegetarijanska prehrana
Vegetarijanska prehrana, Foto: Yeko Photo Studio/Shutterstock

Hinduisti npr. smatraju da hrana ima dušu i da je oduzimanje života, nanošenje boli ili čak uskraćivanje slobode životinjama neetičan čin. No razlozi zbog kojih se ljudi odlučuju izbaciti meso iz prehrane su šaroliki i osobni i mogu biti, nutricionistički, povezani sa zdravljem ili pripadnošću određenoj grupi.

Čak i ako niste vegetarijanac ali vas zanima ekologija ili pak održivi razvoj i brinete o pitanjima kao što su zagađenje ili pak problemi nedostatka hrane ili pitke vode za eksponencijalno rastuću populaciju zanimat će vas sljedeća činjenica. Mnogo je više energije i resursa potrebno kako bi se proizveo kilogram mesa nego kilogram žitarica ili poljoprivrednih kultura.

Ujedno se u posljednjih 30ak godina pobliže promatraju zdravstvene beneficije prehrane koja izbacuje meso. Činjenica je da vegetarijanci pokazuju značajno manji krvni tlak koji je rezultat smanjene masnoće u krvi. Time imaju manji rizik od bolesti krvožilnog sustava. Ujedno su rijeđe neke vrste tumora poput raka dojke ili pak probavnog sustva.

Posljednje desetljeće zabilježilo je tendenciju rasta osoba koje su odabrale izbaciti meso jer su se u svijetu, kao posljedica stravičnih uvjeta u kojima se drže životinje namijenjene prehrani, razvile bolesti poput kravljeg ludila i ptičje gripe.

Iako vegetarijanstvo ima mnoge pozitivne strane ujedno ima i neke negativne, posebice kod onih koji su odlučili u potpunosti izbaciti sve namirnice životinjskog podrijetla, a ne samo meso. Ako se izbjegava i riba potrebno je uzimati mnoštvo orašastih plodova kako bi se nadoknadio nedostatk omega-3 masnih kiselina. Nedostatk kvalitetnih proteina vrlo lako se može riješiti konzumiranjem proizvoda od soje.

Izuetno bitan vitamin B-12 dugo je brinuo znanstvenike jer se smatralo da ga se može dobiti samo iz mesa. No to nije istina. Konzumiranjem dovoljno ekstrakta kvasca, sojina mlijeka, sjemenki i algi možete u tijelo unijeti sasvim dovoljno ovog vitamina.

Stoga odlučite li se krenuti ovim putem prvo što trebate učiniti je informirati se o promjenama koje će ovo uključivati u vašem životu. Prikupite sve potrebne nutricionističke informacije i posavjetujte se s liječnikom o mogućim potrebnim suplementima. Preporučljivo je obratiti se nutricionistu ili pak prijatelju vegetarijancu koji će vas naučiti neke male trikove ili vam pokazati neke očaravajuće recepte.

Autor: L.K.

Jakuševec – odlagalište otpada

U južnom dijelu grada Zagreba nalazi se poznato naselje Jakuševac, koji, pored poznatog sajma, svoju "popularnost" najviše duguje glavnom odlagalištu smeća u gradu Zagrebu. Odlagalište na Jakuševcu je odlagalište … [više] about Jakuševec – odlagalište otpada

Prirodni omekšivač za rublje

Prirodni omekšivač za rublje odličan je izbor ako želite pripazite na zdravlje, ali i uštedjeti. Naime, kupljeni omekšivači sadrže brojne kemikalije i mogu izazvati alergije te se zbog toga ne preporučuju onima s … [više] about Prirodni omekšivač za rublje

Kartagenski protokol

Prvotno je u Rio de Janeiru na Konferenciji Ujedinjenih naroda o okolišu i razvoju 1992. godine otvorena za potpisivanje Konvencija o biološkoj raznolikosti s ciljem očuvanja biološke raznolikosti, održive upotrebe … [više] about Kartagenski protokol

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Primarni stupac

Novo

oneciscenje-plaza

Mikroplastika u moru

Pitanje onečišćenja mora mikroplastikom sve je češće u posljednje vrijeme, a plastika koja se sve više nakuplja u o … [više] about Mikroplastika u moru

zelena-fasada

Zelene fasade

Uživanje u zelenilu u centru grada luksuz je koji si malo tko danas može priuštiti. Sve je manje zelenih površina, … [više] about Zelene fasade

solarna-elektrana-na-krovu

Solarna elektrana na krovu

Ako razmišljate o ugradnji solarnih panela na krov, vjerojatno vas zanima kako taj cijeli proces izgleda, koliko će vas … [više] about Solarna elektrana na krovu

sinclair-okrugli-stol

Održan okrugli stol na temu “Poduzetnička klima u Hrvatskoj”: Evo koji su zaključci stručnjaka

Povodom otvorenja novih prostorija tvrtke Sinclair, zagrebačkog specijalista za klima uređaje i dizalice topline, održan … [više] about Održan okrugli stol na temu “Poduzetnička klima u Hrvatskoj”: Evo koji su zaključci stručnjaka

kimbino-logo

Ekološka osviještenost uz Kimbino

U današnje vrijeme sve se vrti oko marketinga. Možete imati najbolji proizvod na tržištu, ali ako nemate marketinšku … [više] about Ekološka osviještenost uz Kimbino

zastita-okolisa

Kyoto protokol

Spoznaja da je pregrijavanje našeg planeta najveći ekološki problem s kojim se međunarodna zajednica suočava, dovela je … [više] about Kyoto protokol

Copyright © 2010.–2023. Informativka d.o.o. Sva prava pridržana (uvjeti korištenja).