www.ekologija.com.hr
Kivi! Zelene boje i bogat vitaminom C (čak i više od naranče, a samo dva ploda kivija sadrže 240% ukupnih dnevnih potreba za vitaminom C) i kalijem, kivi je izvrsna alternativa ako ne volite špinat. Prerežite ga napola i za doručak ga dodajte jogurtu ili žitaricama i prštat ćete od … [više]
Istraživači Fakulteta za javno zdravstvo Sveučilišta Harvard potvrdili su da ishrana u mediteranskom stilu smanjuje rizik od tumora. Tipična mediteranska dijeta sadrži dosta svježeg povrća, voća, maslinovo ulje te male količine proteina i mliječnih proizvoda. Najnovija istraživanja iz Europe … [više]
Kultura pijenja čaja usvajana je tijekom povijesti te prilagođavana utjecajima raznih prostora. Odgovarajući dijelovi biljke skupljaju se u točno planiranim fazama razvoja te se brižljivo prerađuju kako bismo sačuvali okus, miris i aromu za cijelu godinu. Čajevi sadrže polifenole, pigmente i … [više]
Hrana je jedna od osnovnih potreba svakog živog bića. Ono što je ključno jest dnevni unos svih potrebnih hranjivih tvari kako bi organizam funkcionirao zdravo. Suprotnost jest pothranjenost koja čovjeka čini slabim i neotpornim na bolesti. Pa, što je onda sve potrebno za zdravi rast i … [više]
Prehrana adolescenata ne bi smjela biti suviše restriktivna. Interesantno je da je kod adolescentica vegetarijanstvo dovedeno u vezu s poremećajima hranjenja. Naime, ponekad adolescentice započinju s vegetarijanstvom u cilju održavanja idealne tjelesne mase i mršavljenja, a cijeli niz istraživanja … [više]
Nutritivni rizici su izraženiji kod djece nego kod odraslih. Dijete nije mali odrastao čovjek - ono je jedinstveno živo biće, a zbog intenzivnog rasta i razvoja posebno je ranjivo i podložno vanjskim utjecajima, posebno utjecajima prehrane. Prvi problem koji se može javiti kod male djece kojima se … [više]
Makrobiotika je vještina i umijeće zdravlja i dugovječnosti. Kao prirodan i cjelovit sustav koji podrazumijeva međusobnu vezu i djelovanje prehrane, životnog stila i okoliša, makrobiotika predstavlja sveobuhvatan i učinkovit pristup ka postizanju i održavanju fizičkog, mentalnog i duhovnog … [više]
Vegetarijanstvo je vrsta prehrane koja isključuje meso i životinjske proizvode. Kao sistem prehrane poznata je od davnina, na Istoku, prvenstveno u Indiji, gdje je bila dio vjerske prakse tzv. ahimse (nenasilja). Motivi za vegetarijanstvo su mnogi; izbjegavanje nanošenja boli životinja, vjerska praksa, … [više]
GMO (genetski modificirani organizam) je organizam čiji je genetski materijal promjenjen primjenom tehnika za genetsko modificiranje. Tim tehnikama se uzimaju DNK molekule iz raznih izvora, te se sjedinjuju tj stvara se nova molekula da bi se stvorili novi geni. Tako novo nastala DNK se tada prenosi u … [više]
Za razliku od američkog tržišta, uslijed pritiska javnosti, EU je 1998. godine zabranila uvođenje novih sorti na svoje tržište. Usmjerila se na intenzivna znanstvena istraživanja ekološke prihvatljivosti i zdravstvene ispravnosti tzv. GM usjeva, kao i na donošenje strože zakonske regulative u svrhu … [više]