www.ekologija.com.hr
Nutritivni rizici su izraženiji kod djece nego kod odraslih. Dijete nije mali odrastao čovjek - ono je jedinstveno živo biće, a zbog intenzivnog rasta i razvoja posebno je ranjivo i podložno vanjskim utjecajima, posebno utjecajima prehrane. Prvi problem koji se može javiti kod male djece kojima se … [više]
Dojenčad majki s deficitom vitamina B12 izložena je posebnom riziku od nedostatnih rezervi vitamina B12 koja može uzrokovati anemiju i neurološke abnormalnosti. Prehrana trudnica i dojilja koje ne konzumiraju proizvode životinjskog porijekla zato treba biti obogaćena vitaminom B12 i ukoliko je … [više]
Makrobiotika je vještina i umijeće zdravlja i dugovječnosti. Kao prirodan i cjelovit sustav koji podrazumijeva međusobnu vezu i djelovanje prehrane, životnog stila i okoliša, makrobiotika predstavlja sveobuhvatan i učinkovit pristup ka postizanju i održavanju fizičkog, mentalnog i duhovnog … [više]
Vegetarijanstvo je vrsta prehrane koja isključuje meso i životinjske proizvode. Kao sistem prehrane poznata je od davnina, na Istoku, prvenstveno u Indiji, gdje je bila dio vjerske prakse tzv. ahimse (nenasilja). Motivi za vegetarijanstvo su mnogi; izbjegavanje nanošenja boli životinja, vjerska praksa, … [više]
Zdrava ili pravilna prehrana je ona prehrana koja tijelu osigurava optimalan unos kalorija, vitamina, minerala i tekućine, te optimalan omjer bjelančevina, ugljikohidrata i masti, kako bi se osigurale potrebe organizma za gradivnim, energetskim i zaštitnim tvarima. Meso, riba i njihove alternativne … [više]
GMO (genetski modificirani organizam) je organizam čiji je genetski materijal promjenjen primjenom tehnika za genetsko modificiranje. Tim tehnikama se uzimaju DNK molekule iz raznih izvora, te se sjedinjuju tj stvara se nova molekula da bi se stvorili novi geni. Tako novo nastala DNK se tada prenosi u … [više]
Za razliku od američkog tržišta, uslijed pritiska javnosti, EU je 1998. godine zabranila uvođenje novih sorti na svoje tržište. Usmjerila se na intenzivna znanstvena istraživanja ekološke prihvatljivosti i zdravstvene ispravnosti tzv. GM usjeva, kao i na donošenje strože zakonske regulative u svrhu … [više]